柚子ピール☆

年末年始...実家に帰省した時にまた親戚のおばちゃんから美味しそうな新鮮野菜をたくさん頂いてきました♪
その中の柚子を使って....
柚子ピール作り♪
オレンジピールは何度か作ったことあるけど柚子は初めて!!
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綺麗に洗って水につけて一晩☆ 無農薬の手作り柚子~安心☆
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白い部分をとって水を入れて沸騰したらこす~を2回☆
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砂糖を加えて煮詰める~
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切って乾燥~~~~
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乾燥したら~~
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グラニュー糖をまぶして完成☆
柚子のいい~~香り☆
ほろ苦さがアクセント!

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さむ~~~い中、酵母は元気にシュワシュワ~~~
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上の柚子ピールを使って♪
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抹茶をまぜた生地に柚子ピールと金時豆を加えて焼き上げました♪
柚子の香りが効いてる~~
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by angebred | 2016-01-17 11:05 | 今日のパン | Comments(0)