柚子ピール☆
2016年 01月 17日
その中の柚子を使って....
柚子ピール作り♪
オレンジピールは何度か作ったことあるけど柚子は初めて!!
綺麗に洗って水につけて一晩☆ 無農薬の手作り柚子~安心☆
白い部分をとって水を入れて沸騰したらこす~を2回☆
砂糖を加えて煮詰める~
切って乾燥~~~~
乾燥したら~~
グラニュー糖をまぶして完成☆
柚子のいい~~香り☆
ほろ苦さがアクセント!
さむ~~~い中、酵母は元気にシュワシュワ~~~
上の柚子ピールを使って♪
抹茶をまぜた生地に柚子ピールと金時豆を加えて焼き上げました♪
柚子の香りが効いてる~~