5月のお教室日程

急に真夏のような暑さになりましたね~
気づけばあと1週間でゴールデンウィーク突入ですね!
来月もぎりぎりいけそうなのでイチゴ酵母にしようかな~と。
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☆チーズ入りフーガス

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☆フォカッチャ

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☆いちじくのパン

5月の日程
10日(木) 17日(木) 24日(木) 30日(水)

内容:チーズ入りフーガス フォカッチャ いちじくのパン どれか選択 

☆他のパンへの変更あり。( ソフトフランス~バインミー メロンパン エピなど...)
☆いちご酵母の作り方&説明を行います
   
ランチ:パンにあうランチ(パンにより変わる可能性もあり) 珈琲かラテ

料金: 4000円(税込み)
☆2人でのお申込みの場合一人3800円(税込み)
☆3人でのお申込みの場合一人3500円(税込み)
☆2種類のパンを作る場合6000円(税込み) 
☆2人だと5500円(税込み)
    

持ち物:持ち帰りの生地を入れるビニール袋。(ジップロックなど)
    焼いたパンの持ち帰りの袋
    エプロン&ミニタオル(ハンカチでも)
    筆記用具
    

時間:10時~13時 

定員:3名まで

キャンセル:材料の用意の為キャンセル&日程変更は2日前までにお願いします。

場所: 新玉川線・田園都市線駒沢大学駅から徒歩10分くらい。(詳しい場所は申し込み後ご連絡します。

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# by angebred | 2018-04-22 22:37 | 日程&料金 | Comments(0)
今日のお教室はお久しぶり♪
バインミーがお好きってことでバインミーリクエスト♪
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ソフトフランスを♪
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バインミー♪

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自分で挟んで♪

もちもちの生地でけっこうお腹にたまる。。。

お教室で仕込む生地は中種法で。
焼いたパンはストレート法で♪

違いを楽しんで下さい♪

今日も沢山話して聞いて。。。
楽しい時間どうもあり

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# by angebred | 2018-04-19 17:41 | 今日の教室 | Comments(0)
今日のお教室は、先日来てくださった生徒さんのご紹介で♪
ありがとうございます!
とてもうれしくドキドキお待ちしておりました♪

朝から大雨で足下の悪い中お越し下さりありがとうございました。

パンは先週に引き続き桜~バケット。くるみとドライフルーツのパン♪
イチゴ酵母で♪

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カットして桜の形に♪
マンツーマンだと成型などの写真が撮れず毎回同じここからスタート...笑

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こちらはお好きなクープで深めに♪

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ランチを食べながらいろんなお話を♪
イチゴ酵母はやはり香りが良くもちもちとしたパンが焼きあがります♪
来月でイチゴ酵母最後になるかな??

今日も楽しいお時間ありがとうございました♪
是非ストレートバージョン、パン種バージョンで焼き比べてみてください♪






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# by angebred | 2018-04-18 15:50 | 今日の教室 | Comments(0)

バケット〜フランス展★

今日は出かけた帰り伊勢丹へ。
フランス展をやっていたのでバケットを探しに。
ブーランジュリーデュロンベルジェのバケットを購入。
フランスのバケットトラディショナルコンテスト優勝のバケット!それも職人は日本女性♪
厨房を覗くとやはりコントレックスだらけ!
ながーいバケット!
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今日は久しぶりに3人揃っての食事だったのでビーフシチューを♪ すね肉を朝出かける前にぐつぐつ。。。
帰ってからぐつぐつ。。。

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自家製チーズエピも一緒に焼きました!
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バケット〜流石の気泡♪
しっかり焼かれたクラスト。
さっぱりした味わい。お食事に合う。
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チーズエピが大好きな男子2人はひたすらそちらを笑


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# by angebred | 2018-04-15 21:42 | 今日のパン | Comments(0)

バースデーケーキ★

今日は主人のバースデー★
今日中に帰って来ないと思いますが。。。
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フルーツタルト★

明日の朝ごはんになるかなー?

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# by angebred | 2018-04-12 20:27 | 今日のデザート | Comments(0)