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大切に育てた酵母で大好きなパンをみんなで楽しみながら☆


by angebred
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ハッピーバレンタイン!!
やっぱり定番のハートのチョコクロはバリバリで美味しい!!

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自分用には。。
ランマスさんの塩キャラメルティラミス!
リコッタとマスカルポーネのティラミスに
付属のペコリーノロマーノをかけて
ビターなキャラメルソースを!
めっちゃ美味しい!

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義理チョコは。。
井上茶寮さんのカヌレ羊羹!
カヌレの形の可愛い羊羹!
この時期は限定のカカオ味。いろんなパーセンテージで味をたのしむ。。
お味見したら美味しすぎてビックリ!!
義理はワインを飲む方ばかりなのできっと合うと思う!

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本命には。。笑
って言うか多分渡すだけで私が食べたいだけですが。。
こちらのキャビアを1缶購入!
この前友達に誘ってもらって友達のキャビアの試食会に連れていってもらって。初めて贅沢にスプーンでキャビアをすくって食べたら。。
めっちゃ贅沢で美味しい!!
すごくいいキャビアみたいで色々お話を聞きながら。。
バレンタイン特別価格で30g入りの一缶5000円だったかな?
それならプレゼントにちょうどいいですよね!
チョコも高いですし、我が家みたいにチョコ嫌いな家族にはもってこい!!

今度はホワイトデー企画もされると思うので是非チェックしてみてください!
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では素敵なバレンタインを!

# by angebred | 2023-02-14 10:29 | その他 | Comments(0)

バケット練習

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今日は不動前のビストロへ。

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バケットが焼けるか練習に。。

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1回目大失敗。。。
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少しづつオーブンのこつが。。

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温度を高くして。。

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明太フランスも。。

次回は蒸気と下火。。。
温度設定。。考えてみよう!!!

また色々決まりましたらお知らせしますね!!
宜しくお願い致します!!

# by angebred | 2023-02-11 21:25 | 今日のパン | Comments(0)

バケット

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バケット生地で。。

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生ハム&チーズ
 
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明太フランス

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生ハム
山椒バター
ガーリックバター
あんバター

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オリーブパン
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ミニサイズ
明太フランス

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# by angebred | 2023-02-09 21:23 | 今日のパン | Comments(0)

ドーナツ

じっくり13時間発酵させて。。
酵母ドーナツ。
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揚げたてふわんふわん
1日たったらしっとり!

米油で揚げて軽くキビ糖をまぶして。。


# by angebred | 2023-02-01 09:26 | 今日のパン | Comments(0)

本日のパン教室

今日はアジアンなランチリクエストだったので。。
ピタパン!
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ピタパンはそのままカレーにつけても!
サンドイッチにしても!!

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今回もまたワインを持ってきてくださり。。
両方あたり!!
美味しかった!

今月も楽しいお教室ありがとうございました!!


# by angebred | 2023-01-29 23:07 | 今日の教室 | Comments(0)