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大切に育てた酵母で大好きなパンをみんなで楽しみながら☆


by angebred

旅行中のパン....

カナダに4泊6日で行ってました。
向こうではスキー三昧。
ウィスラーに行ったので、ビレッジ内のみのお買い物....
パン....パン屋さんはなく、大型スーパーでのパン。
後はレストランではハンバーガーやラップサンドばかり...ベーグルサンドがもっとあると思っていたのですが、そんなになかった。
あとはホットドック☆
ホットドックはパンを焼いて少しパリッとした食感のものが多かった気が....
大型スーパーには紙袋でバケットやカンパーニュやクロワッサンや....
写真にとるまでもなく、ぱさぱさでがっかり...

ハンバーやラップサンド...こんな形タイプのものが多かった気が...
ハンバーガーバウンズはしっかり焼けていていい感じ~
旅行中のパン...._b0139668_23381958.jpg

ラップサンドは....?

何気に帰りの空港内のカフェのサーモンとクリームチーズのベーグル☆が一番美味しかった気が...笑
# by angebred | 2013-01-31 23:41 | その他 | Comments(0)

フルーツカンパーニュ☆

ここ最近酒種で食パンを焼いてるのですが膨らまず撃沈続き....
フランスパンもまめに焼いてるもの~~~
クープがだめだめで、味は好きなんだけど、写真撮る気にもなれずこれまた撃沈....
その中フルーツカンパーニュはそこそこ元気....
フルーツカンパーニュ☆_b0139668_183557100.jpg

ルクの24cm鍋に入れてガスオーブンへ♪
フルーツカンパーニュ☆_b0139668_18374823.jpg

ドライフルーツとナッツがたくさん入ったパンはやっぱり大好き☆

明日から少し旅行に行ってきます~
旅行先に美味しいパンがあったらいいな~♪
# by angebred | 2013-01-24 18:39 | 今日のパン | Comments(0)

2月の日程☆

2月の日程☆_b0139668_8585991.jpg

2月の日程:
7日(木)チョコとオレンジピールのパン
15日(金)
21日(木)チョコとオレンジピールのパン
26日(火)ライ麦パン
28日(木)
を予定しております。

☆月1回になっておりますので、お好きな日をお知らせ下さいませ♪
☆初回の方はレーズン酵母作りの説明も入ります。
☆その他のパンがご希望の場合ご相談下さいませ。

内容:オレンジピールとチョコのパン  またはライ麦パン(ライ麦の粉が半分以上入ったパン。黒糖を少し入れて甘みとこくをだしています。しっとりしたパン)
   
ランチ:ブイヤベース風
    雑穀米サラダ、コヒーorラテ

料金: 3500円(税込み)
    

持ち物:持ち帰りの生地を入れるビニール袋。(ジップロックなど)
    持ち帰りのパンを入れる袋。(小さな紙袋)
    エプロン&ミニタオル(ハンカチでも)
    筆記用具

時間:10時00分~13時(13時30分)お急ぎの方はお先にお知らせ下さいませ。

定員:3名

キャンセル:材料の用意の為キャンセル&日程変更は2日前までにお願いします。
      前日50%。当日100%のキャンセル料が発生致します。
      ご了承下さいませ。

場所: 新玉川線・田園都市線駒沢大学駅から徒歩10分くらい。(詳しい場所は申し込み後ご連絡します。)
# by angebred | 2013-01-15 09:02 | 日程&料金 | Comments(0)
カレーパンと言ってもよくあるカレーパンではなく....
カレー粉を入れたカレー風味のベーグル&コーンマヨをのせたパン♪
カレーパン&オレンジピールとチョコのパン☆_b0139668_16425559.jpg

コーンマヨにあうあう♪ もっちり~。
何気にカレーパンって作ったことないのですが....
最近息子がカレーパンにはまりだしたので、一度作ってみようかな~~~
レシピ考えなきゃ。

カレーパン&オレンジピールとチョコのパン☆_b0139668_16443923.jpg

オレンジピールとチョコのパン♪
来月はバレンタイデーがあるからこのパンを来月のパンにしようかな~と思って試作したのですが....
う~んなんかいまいち。
ふわっと甘いパンにオレンジピールトチョコを入れてみたのですが....
やっぱり私が好きなハード系のパンに入れたほうがあう気が....

もう一度レシピ考えてみよ~~っと。
試作試作~~

しっかし今日の雪すごい!! さむ~~~い!
# by angebred | 2013-01-14 16:50 | 今日のパン | Comments(0)

粉☆

粉☆_b0139668_1937845.jpg

今日注文していた粉が届いた~
パン種も明日には完成~~

さ~てパン作るぞ~~

と言っても、今月はいろいろ用事があってパン教室も1回くらいしかできないんですが....
(日程変更していただいた方すみません!ありがとうございました。)

来月からは通常通りの予定で~がんばりま~~す♪
# by angebred | 2013-01-12 19:39 | 今日のパン | Comments(0)